도토리묵국

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작성자블루스피커 조회 3회 작성일 2020-08-05 00:43:52 댓글 0

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따뜻한 온도토리묵국(Dotori muk:warm acorn jelly soup) 허블리댁

따뜻하게 먹은 도토리묵국, 과하게 먹고 싶진 않고 출출할 때 한끼 해결하기 좋은 듯 해요.
간단히 야참으로도, 다이어트 한끼로도 좋겠어요.
Seungjoo Kim : 우아! 이 날씨에 딱이네요!!! (두부님 손이 음청 예뻐요!)

쌀쌀할땐 따뜻한 도토리묵밥 만들기~ 호로록 ~ [강쉪] korea food recipe, Acorn jelly in dried anchovies broth

추운날씨에 따땃한~
도토리묵밥 먹어보죠~
만들기도 쉽고요 맛도 좋아요.

{ 도토리 묵밥 만들기 }

[재료] ( 성인 2인분 )
도토리묵 500g, 조미김 1봉, 배추김치 약간, 참깨 1스푼.

육수: ( 다시백 중 )국물멸치 12마리, 다시마 손바닥크기 1장, 대파 반줄기.
양파 1개, 마늘 3개, 물 1.5리터.

양념: 국간장 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 천일염 3꼬집.

[조리방법]
1. 가장 먼저 멸치육수를 준비합니다.
국물멸치 12마리, 다시마 손바닥크기 1장, 대파 반줄기.
양파 1개, 마늘 3개, 물 1.5리터넣고 중불로 끓여줍니다.
끓어오르면 약불로 줄이고 40분 끓입니다.

2. 그사이에 도토리묵은 1센티 두께로 편썰고
같은 두께로 채썰어줍니다.
배추김치 약간도 0.5센티로 채썰고 조미김 1봉도
0.5센티 정도로 가위로 썰어줍니다.
통깨 1스푼도 절구에 넣고 반정도 으깨줍니다.

3. 육수가 다되면 건더기 건져내고
국간장 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 천일염 3꼬집넣고
잘섞어줍니다.

4. 그릇에 묵담고 육수부어주고 김치, 김 , 깨가루
올리면 완성입니다.

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국물은 진하고 시원합니다.
부드러운 묵은 호로록 넘어가네요.
밥말아서 먹으면 속이 후련합니다.^^

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※사진으로 보는 레시피 강쉪 블로그:
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연분홍 : 야식으로 먹었어요.
밥은 말지않았어요. 밥과 같이 꼭꼭 씹어먹으면 더 맛있는데.
Lee가은 : 오호... 낼 해먹자
soyoung2025 : 똑같이 해봤는데~~
간단하고 맛있는 레시피네요
감사해요^^
노랑튤립 : 와 묵밥 요리법 찾고 있었는데 감사해요!
파는 묵밥 먹을 때 보통 김치가 새콤달콤하던데 묵은지를 쓰는 건가요?
강쉪님 영상에 나온 김치도 묵은지 같아서요~~ㅎㅎ
박영미 : 묵밥은 ‥‥사랑입니다
말이 필요 없어요 ㅎ
식빵굽는고양이 : 정말 좋아하지만 만들어 먹기가 쉽지않았는데요ㅋ 한번 해봐야겠습니다 감사드립니다 쉪♡
안녕한한끼a good_meal : 13년만에 가장 추운 입동이라고 하더라고요~~ 이런날 먹으면 딱이겠어요!!
Moon Chi : 묵이 탱글탱글 하니 양념장
찍어 먹으면 정말 뱃속이 흐뭇하니 웃음 짓겠어요.
저는 묵밥 먹어본 적이 없어서 ...
점심때가 돼가는데
맛좀 보고 싶네요 . ☔️
Jingles Kim : 계량컵을 사용하시니 참 좋네요. 만들어 먹어야겠어요. 감사합니다.
정선화 : 우앙~~완전 배고파요ㅜㅜ
저 오늘 친정엄마가 보내주신 고구마묵 있는데, 그걸로 묵밥 해먹어야 겠어요ㅋㅋ

도토리묵국 만들기 간단요리

도토리묵국 만들기 간단요리
늦은밤 배고플때 간단하게 먹을수 있는 야식

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쿠킹153번지-Cooking.153rd.Street : 정말 입맛 돋구는 음식을 하시네요
수제비도 옛날 엄마가 해 주던 방법
맛나보여요~^^
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CH.베키 : 밥 말아서 호로록 먹음 꿀맛이겠어요
요주방 요리하는주방 : 지단올리니 넘 먹음직스럽네요

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#도토리묵국

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